La nostra cucina

Menu

Piatti della tradizione, preparati con cura ogni giorno.

La Tinèra propone una cucina tradizionale ticinese e italiana: pasta fatta in casa, risotti, piatti di carne e dolci di stagione. Il menu varia in base alla disponibilità degli ingredienti freschi.

Nota: Le proposte elencate di seguito sono esemplificative della tipologia di cucina del ristorante (Esempio di proposta). Per il menu del giorno vi invitiamo a contattarci o a passare direttamente.
Esempio di proposta

Primi Piatti

Pasta al pomodoro e basilico
Pasta fresca con salsa di pomodoro e basilico fresco
Risotto alla ticinese
Risotto mantecato secondo la tradizione ticinese
Tagliatelle al ragù della casa
Pasta all'uovo con ragù preparato secondo la ricetta tradizionale
Minestrone ticinese
Minestrone di verdure di stagione con pasta o riso
Esempio di proposta

Secondi Piatti

Ossobuco con polenta
Stinco di vitello brasato servito con polenta cremosa
Bollito misto
Assortimento di carni bollite con salsa verde e mostarda
Scaloppina al vino bianco
Fettine di vitello in salsa al vino bianco
Piatto vegetariano di stagione
Selezione di verdure di stagione e formaggi locali
Esempio di proposta

Contorni

Polenta tradizionale
Polenta gialla cotta nel paiolo di rame
Verdure di stagione
Contorno di verdure grigliate o al vapore
Insalata mista
Insalata verde con pomodori e condimento della casa
Esempio di proposta

Dolci

Dolce del giorno
Preparazione artigianale secondo disponibilità
Formaggi locali
Selezione di formaggi ticinesi con miele e noci
Bevande

Vini e Bevande

Vino della casa
Servito nella tradizionale scodella di ceramica — rosso o bianco
Birra artigianale
Selezione di birre alla spina e in bottiglia
Acqua minerale
Naturale o frizzante
Asporto disponibile. Contattaci al +41 91 923 52 19 per ordinare i tuoi piatti preferiti da portare a casa.

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La prenotazione è consigliata — il locale va esaurito rapidamente, soprattutto nei fine settimana.

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